Antipasti

Iniziamo il nostro percorso gastronomico con una selezione di antipasti artigianali, pensati per stimolare i sensi e preparare il palato ai piaceri che seguiranno.

TRIS DI MONTANARINE – Euro 10,00
_ crema di patate, emulsione di datterino rosso, polpo c.b.t
_ crema di pistacchio, mortadella i.g.p. bologna, bufalina d.o.p.
_ crema di zucchine, mousse di ricotta, emulsione di datterino giallo

UOVO 2.0 – Euro 10,00
uova in doppia cottura su cremoso di patate, mousse di ricotta al tartufo

TARTARE DI FASSONA – Euro 14,00
120 gr condimento classico

BLACK ANGUS – Euro 15,00
affumicato con bufala campana d.o.p da 125gr

GNOCCO FRITTO – Euro 15,50
con selezione di salumi e bufala campana d.o.p. da 125gr

POLIPO C.B.T. – Euro 13,00
su crema di patate viola e emulsione al basilico

ROAST BEEF – Euro 12,00
con rucola e spuma di parmigiano

TARTARE DI BRANZINO – Euro 17,00
con pesche marinate allo zenzero, salsa di prezzemolo e senape

TRIS DI CARPACCI MARINATI AGLI AGRUMI – Euro 21,00
tonno, branzino, salmone abbinati a battuta di mango e polvere di liquirizia

Dalla Cucina

Una selezione di piatti che abbraccia le tradizioni regionali italiane, arricchite da tocchi contemporanei e presentazioni raffinate.

Dalla Griglieria

Siamo orgogliosi di offrirvi una vasta selezione di secondi piatti dalla griglia, arricchiti da marinature speciali e accompagnati da contorni freschi e deliziosi.

LOMBATA 750 GR – Euro 45,00
La costata ai ferri è un piatto popolare per gli amanti della carne in italia e nel mondo… condito con sale grosso, rosmarino e cotto alla perfezione risulta un piatto saporito e gustoso
in aggiunta 6,50 euro all’etto

FILETTO DI MANZO CON CORNICE DI LARDO 300 GR – Euro 25,00
Questo piatto prevede l’avvolgere il filetto di manzo con sottili fette di lardo prima della cottura. Mentre la carne si cuoce il lardo si scioglie e infonde alla carne il suo ricco sapore contribuendo a mantenere il filetto succoso e tenero
in aggiunta 7,50 euro all’etto

REALE (chuck roast) 300 GR – Euro 17,00
La reale di manzo alla griglia è un piatto saporito e succulento perfetto per gli amanti della carne. La cottura alla griglia esalta il gusto naturale della carne e le dona un’irresistibile aroma affumicato
in aggiunta 5,50 euro all’etto

T-BONE 750 GR – Euro 50,00
Il t-bone in salsa cremosa di aglio e cipolline caramellate completa perfettamente il sapore ricco del taglio
in aggiunta 7,00 euro all’etto

BLACK ANGUS (sottofesa) PICCANTE 300 GR – Euro 17,00
La preparazione di carne black angus condita con ingredienti piccanti come peperoncino, pepe nero, paprika dolce e cumino. Il suo sapore robusto e l’aggiunta di ingredienti piccanti da un tocco di vivacità aggiuntiva al piatto
in aggiunta 5,50 euro all’etto

TAGLIATA DI PICANHA IN CREMA AL TARTUFO 500 GR – Euro 28,00
La picanha in crema al tartufo è un piatto appetitoso. Si tratta di una carne tipica brasiliana servito con una salsa al tartufo. Questa ottima combinazione di sapori creerà un’esperienza culinaria unica
in aggiunta 6,00 euro all’etto

ENTRECOTE ALL’AGLIO 300 GR – Euro 20,00
L’entrecote è un classico della cucina apprezzato per la sua succosità e il sapore intenso. L’aglio aggiunge una nota profumata e saporita al piatto esaltando il sapore naturale della carne
in aggiunta 5,50 euro all’etto

DIAFRAMMA CON PANCETTA 300 GR – Euro 18,00
È un piatto che unisce la tenerezza del diaframma alla sapidità della pancetta. Il diaframma viene marinato e poi avvolto con fette di pancetta. Questa combinazione di carne tenera e pancetta croccante crea un piatto ricco perfetto per un pasto confortante
in aggiunta 5,50 euro all’etto

SPINACINO DI MANZO (tri-tip) 400 GR – Euro 20,00
Con salsa chimichurri marinato con mix di spezie aromatiche e cotto alla griglia.
Questo piatto è caratterizzato dalla crosticina croccante e l’interno succoso e tenero.
in aggiunta 5,00 euro all’etto

Insalate

Dalla Pasticceria

Per concludere con dolcezza, le nostre proposte golose e artigianali conquisteranno anche i palati più esigenti.

Bambini

Crediamo che anche i palati più giovani meritino un trattamento speciale.
Siamo lieti di offrire ai nostri piccoli ospiti un menù che celebra la gioia del cibo.

Menu Cucina

Antipasti

Dalla Cucina

Dalla Griglieria

I NOSTRI BUN

Insalate

Dalla Pasticceria

Bambini

Bevande

BIRRE ALLA SPINA

SOFT DRINK

CAFFETTERIA

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